說起農(nóng)藥殘留，相信大家都不會感到陌生。作為近幾年關(guān)注度比較高的詞，人們也是由此開始注重起了農(nóng)產(chǎn)品的使用安全。

其實(shí)，由于蔬菜、糧食作物等農(nóng)作物的生長周期比較短，并且很容易發(fā)生病蟲害，因而為了保障農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)戶在種植過程中采用農(nóng)藥化學(xué)的方式來適當(dāng)?shù)目刂埔彩乔橛锌稍摹５?，就像人體代謝物質(zhì)需要時間一樣，農(nóng)藥在進(jìn)入到農(nóng)作物體內(nèi)后，也是需要一段時間來被分解的。這時，那些還沒有被分解，反倒殘留在生物體、產(chǎn)品作物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)就構(gòu)成了農(nóng)藥的殘留物質(zhì)。農(nóng)殘既會污染環(huán)境，造成土壤和水資源的藥物殘留，從而影響到生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展；也會威脅人們的身體健康。一旦食用了農(nóng)殘超標(biāo)的食物，輕則上吐下瀉，食物中毒；重則增加肝臟負(fù)擔(dān)，引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變，甚至?xí)T發(fā)癌癥。

但正所謂過猶不及，有殘留≠有毒，只要控制在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍的量以內(nèi)，理論上就是安全的。那么，我們該如何保障農(nóng)藥的殘余量適度呢？農(nóng)藥殘留速測儀可對蔬果、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食物中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類等農(nóng)藥成分的殘余量進(jìn)行檢測，并自動判斷出樣品是否符合標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果直觀、易懂。便于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場以及食堂等單位及時自測，篩選出不合格的農(nóng)作物產(chǎn)品，從源頭上遏制農(nóng)殘擾亂我們的生活。此外，該儀器能同時測試多個樣品，即放即檢，方便了多個樣品同時作業(yè)，保障了消費(fèi)者的飲食安全，從長遠(yuǎn)上避免了農(nóng)殘的危害性，加強(qiáng)了作物的質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。