病害肉快速檢測儀適用于病害肉的測定。采用液晶觸摸屏顯示，讀數(shù)直觀。速度快，穩(wěn)定性好。通過比較某物質(zhì)的特征波長確定樣品中是否存在該物質(zhì)，可以提高樣品檢測的準(zhǔn)確性。儲存記錄波譜以便原始記錄的儲存及查找。快速檢測加工中心溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，是否有致病菌的危害。檢測病害肉特征物，反應(yīng)肉中*酶的活性，并且可儀存儲曲線以建立數(shù)據(jù)庫。

　　病害肉快速檢測儀依據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法及其改進(jìn)方法研發(fā)生產(chǎn)，專用試劑盒顯色，安全可靠，不會對實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害；采用高集成微電腦控制系統(tǒng)，可升級；智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，自動檢測重復(fù)性功能，重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。此外，儀器還具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　病害肉快速檢測儀快速定量檢測農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品機(jī)器制品的違禁化學(xué)品和農(nóng)藥殘留。廣泛應(yīng)用于質(zhì)檢、工商、水產(chǎn)、屠宰監(jiān)管處等部門，對肉制品市場的監(jiān)督，以及肉制品生產(chǎn)廠、加工廠對肉制品的鑒定。同時(shí)也適用于食堂、餐廳對食品的監(jiān)控。病害肉快速檢測適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場快速檢測，無須特殊實(shí)驗(yàn)條件。