
作為現(xiàn)下的民生大計(jì),食品安全問(wèn)題可謂是頭等大事。從市面上層出不窮的食品安全檢測(cè)儀就不難看出,不僅是百姓們對(duì)自己每天所接觸的食品成分殫精竭慮,有關(guān)部門(mén)也是耳提面命。但是,就是在大家都如此重視的情況下,仍然有漏網(wǎng)之魚(yú)企圖蒙混過(guò)關(guān),將摻雜了超量或不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的添加劑的食品放到市場(chǎng)上售賣(mài),在擾亂了市場(chǎng)秩序的同時(shí),還嚴(yán)重危害了人們的身體健康,讓食品安全問(wèn)題的紅燈再次高高亮起。
提起食品添加劑,相信大家不陌生。隨著消費(fèi)者對(duì)食物的外觀(guān)、口感、方便性和保存時(shí)間等方面提出了嚴(yán)苛的要求之后,有防腐或美化食品功效的添加劑就被大批量的使用。以苯甲酸鈉為例,這一元素是目前食品行業(yè)常用的防腐劑。雖然它可以保持食品的新鮮度,但當(dāng)它進(jìn)入到人體后會(huì)與胃酸發(fā)生反應(yīng),生成有毒的苯甲酸。長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)頭暈、記憶力衰退、乏力的慢性中毒現(xiàn)象;嚴(yán)重的則會(huì)造成白細(xì)胞減少,誘發(fā)再生障礙性貧血,甚至致癌。同樣也有防腐功效的二氧化硫也能被用于葡萄酒等果酒類(lèi)的防腐防變質(zhì),它能讓食物不受氧化影響而黯淡無(wú)光??墒谴罅渴秤煤?,會(huì)致使胃腸道有灼燒感,出現(xiàn)嘔吐的情況;還會(huì)引起肺水腫,死亡的情況。
可以說(shuō),食品添加劑在出現(xiàn)之初是為了增加食品賣(mài)相,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的。但在利益驅(qū)使下,它成為危害人體健康,讓不法商販來(lái)以次充好的“保護(hù)傘",失去了原有的正能量的意義。因此,要想維持食品行業(yè)的公正與平衡,需要及時(shí)分析食品成分,檢測(cè)食品中添加劑的種類(lèi)與含量。
食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等成分的含量。作為集成化食品安全檢測(cè)分析設(shè)備,它的智能化程度高,操作界面人性化,便于省時(shí)省力地進(jìn)行測(cè)量,節(jié)省時(shí)間成本,增強(qiáng)檢測(cè)效率,為完善食品安全體系提供了強(qiáng)有力的幫助。此外,食品安全檢測(cè)儀設(shè)備具有龐大的樣品菜單庫(kù),可靈活選擇檢測(cè)樣品,多個(gè)通道能同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目;數(shù)據(jù)結(jié)果也能直接上傳到自帶的監(jiān)管平臺(tái)。對(duì)于相關(guān)部門(mén)來(lái)說(shuō),能及時(shí)收到反饋,進(jìn)行區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量的監(jiān)管和大數(shù)據(jù)的處理分析,并以此為據(jù)去動(dòng)態(tài)監(jiān)管食品市場(chǎng),治理行業(yè)亂象。既保護(hù)了人體健康,實(shí)現(xiàn)了當(dāng)下所倡導(dǎo)的“安全、營(yíng)養(yǎng)、多功能"的食品添加劑要求;也維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,讓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)能穩(wěn)定的進(jìn)步與發(fā)展。

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